top of page

Panna Cotta

Prep Time:

Cook Time:

Serves:

Level:

​

​

​

​

ส่วนผสม

Whipping Cream 300 g.

Whole Milk 62 g.

Icing Sugar 22 g.

Gelatine Powder 1 Tsp.

Vanilla Bean 1 Pod

Chocolate Syrup Sauce

Raspberry Sauce

วิธีทำ

  1. เทนมสดใส่ถ้วยผสม โรยผงเจลาตินไว้บนผิวนม พักไว้

  2. ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงในหม้อ ใส่เม็ดวานิลลา ใส่ครีม 150 g. ตั้งไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

  3. เมื่อครีมเดือด ยกลงจากเตา และใส่เจลาตินที่ผสมกับนมลงไปคนให้เข้ากัน

  4. กรองส่วนผสม และใส่ครีมที่เหลือลงไปผสมคนส่วนผสมให้เข้ากัน

  5. เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ และนำเข้าตู้เย็น ใช้เวลา 4 - 6 ชม. เพื่อให้เซ็ตตัว

  6. ตกแต่งด้วยซอสราสเบอรี่และซอสช็อกโกแลต หรือผลไม้ตามที่ชอบ

bottom of page